Laat ik maar meteen iets bekennen: Stuttgart stond bij mij ooit vooral voor Mercedes, Porsche en voetbal. Inmiddels weet ik dat de stad veel leuker is zodra je daar tussendoor kijkt.
Begin met Zwabisch
Maultaschen, Käsespätzle, Zwiebelrostbraten: dit is eten dat niet probeert licht en verfijnd te zijn. En precies daarom past het zo goed na een dag lopen door de stad.
Een goede lunch is hier geen onderbreking van je programma. Zwabisch eten, een markt of een simpele plek waar locals binnenlopen hoort voor mij gewoon bij het programma.
Als je dit verder wilt uitwerken, kijk dan ook bij Stuttgart.
Niet iedere maaltijd hoeft beroemd te zijn
Ik kijk liever naar een volle zaak, een korte kaart en mensen uit de buurt dan naar een lijst met alleen Instagram-adressen.
Wat ik prettig vind aan Stuttgart is dat je makkelijk kunt schakelen. Een uur cultuur, daarna een terras, vervolgens met het OV naar een ander stadsdeel. Je hoeft niet de hele dag in één toeristische zone te blijven.
Als je dit verder wilt uitwerken, kijk dan ook bij restaurants in Stuttgart.
Bier én wijn
Stuttgart is wijnstad. Dat vergeet je makkelijk als je alleen aan Duits bier denkt. Juist de combinatie van wijnhellingen en traditionele Besenwirtschaften maakt de stad anders.
En onderschat de heuvels niet. Juist daardoor zijn er verrassend veel plekken waar je even boven de stad uitkijkt. Dat maakt Stuttgart visueel veel interessanter dan het imago van industriestad doet vermoeden.
Laat een avond open
Reserveer niet alles vooraf. Een van de leukste dingen is aan het einde van de middag besluiten waar je blijft hangen.
Met kinderen zou ik het tempo nog verder verlagen. Eén grote activiteit en daarna iets waar niemand iets van hoeft te leren werkt meestal beter dan een dag vol musea.
Wie Stuttgart alleen als autostad ziet, doet de stad tekort. De industrie hoort erbij, maar de combinatie met cultuur, groen, wijn en Zwabische eigenzinnigheid maakt het pas interessant.
Een praktisch detail dat vaak onderschat wordt: afstanden binnen de stad lijken klein, maar hoogteverschillen kosten tijd. Een korte rit met U-Bahn of S-Bahn is dus geen zwaktebod, maar gewoon slim.
Ik zou ook altijd één moment zonder bestemming inbouwen. Loop een zijstraat in, pak koffie of ga ergens zitten waar het druk is met locals. Juist daar ontstaat het gevoel dat je een stad bezoekt in plaats van een programma.
Reis je buiten het hoogseizoen, dan voelt de stad rustiger en zijn musea extra aantrekkelijk. In de warmere maanden verschuift mijn aandacht juist naar parken, terrassen en de wijnhellingen.
Mijn advies: plan de dingen waarvoor je echt komt en laat de rest ademen. Stuttgart wordt leuker zodra je niet meer probeert te bewijzen hoeveel je in één weekend kunt zien.